AULA DE CULINÁRIA PARA NOIVINHOS

Ontem participei de um jantar super bacana: noivos em ação na cozinha gourmet da Kitchen Aid. Uma aula deliciosa oferecida pela Chef Luiza Zaidan, junto com ela a Wedding Gift, o mais novo site de lista de casamento com lojas top! A aula que tivemos ontem com a Lu Zaidan, aprendemos a fazer risoto de açafrão com carré de cordeiro.

Com apoio do Amigos Gulala (comidas faceis e praticas de fazer, vem em uma embalagem os ingredientes separado e selecionados), fizemos o risoto de açafrão, que qualquer pessoa pode fazer, não há segredos! Lu Zaidan ensinou uma receita pratica para fazer o carré, o tempero é basico: sal + pimenta. Adicione uma pitada de cada lado do carré. Depois vamos empanar na farinha de rosca com pistache (misturinha: farinha de trigo + farinha de rosca com pistache + 1 ovo batido) passe o carré de cordeiro na farinha de trigo, ovo e depois farinha de rosca com pistache. Coloque em uma frigideira aquecida um pouco de manteiga e azeite. Depois que estiver aquecido adicione o carré.

Servimos o carré de cordeiro com risoto de açafrão e ficou divino!!

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AMAZON BEVERAGES + TETRA PAK A COMBINAÇÃO PERFEITA!

Uma das bebidas que mais consumo no meu dia a dia é o chá. Além de ser refrescante, ainda contem uma variedade enorme de benefícios para o nosso corpo, é diurético e nos fornece energia. Bom, passei o feriado na praia, e levei comigo os novos kits da Amazon Beverages: mesclam agua de coco com super frutas da Amazônia. Segredinho para levar para a praia nesse verão. Os produtos da Amazon não tem gordura e não possuem conservantes. A matéria prima é brasileira: agua de coco, extraida a partir de uma parceria com empresários baianos, e extratos, fornecidos diretamente da Amazonia. As frutas foram escolhidas tanto pelo sabor, como pelos seus benefícios ao corpo e a mente.

O açai, por exemplo, é bastante conhecido por sua energia, mas poucos sabem que ele também estimula a circulação do sangue, fortalece a imunidade e ajuda o corpo a se livrar das toxinas!! Eu quero já!!!!! Rsrs.. O guarana por sua vez, melhora a memoria e estimula o corpo.

Fiquei apaixonada pelo sabor, é leve e bem refrescante. Quero mais para chamar de minhas bebidas nesse verão. Da para levar para qualquer lugar! A tecnologia das embalagens da Tetra Pak permite que os produtos se mantenham saborosos e nutritivos! Sem a nessessidade da utilização de conservantes!! Não é demais? Vale destacar que todas as embalagens da Tetra Pak são reciclaveis e certificadas pelo FSC.

Quem já experimentou e amou? Conta ai..

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Onde encontrar?

Supermercados
Pão de Açucar
Emporio Sta Maria

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APRENDA A FAZER SUCO DE FRUTA PARA O VERÃO

Ando tão apaixonada por sucos de fruta, ainda mais com esse calor que faz em São Jose do Rio Preto! Não resisti esse suco que minha irmã fez de tangerina nesse pote de conserva. Não é demais? Usar aqueles vidros que jogamos fora e fazer de copo para um suco super refrescante. Dá um aspecto fresh look! Sem falar que assim estamos arranjando uma maneira de reaproveitar.

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LOUÇAS DO COZINHA CHIC

O Cozinha Chic é um blog com dicas de gastronomia, restaurantes, receitas, ensina como receber em casa e a compor decorações de mesa.

Quem me acompanha no Instagram (@cozinhachic) já sabe da noticia que me deu mais orgulho nos últimos tempos: está saindo do forno a minha coleção de casa, do Cozinha Chic. Reuni o que tem de melhor para montar uma mesa de chá das cinco, para desenvolver lindas louças de cerâmica. As louças do Cozinha Chic prometem linhas clássicas até as mais românticas, com flores e passarinhos. A qualidade e acabamento são exigências para compor uma linda mesa.

Obrigada minhas leitoras, por me apoiarem sempre!

Quem desejar saber mais sobre valores entrem em contato no email vanessagandolfo@gmail.com

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PUDIM MANIA: O MELHOR PUDIM GOURMET

Uma das coisas deliciosas na vida é conhecer pessoas criativas. Tive esse prazer ao conhecer o trabalho primoroso da do ateliê Pudim Mania comandado pela Daniela. Quem não gosta de um delicioso e tradicional pudim?! Não resisto quando vejo um.

O ateliê Pudim Mania preparou um novo conceito em pudins. Sem perder a essência de confort food, aquele tradicional pudim cheio de furinhos que comíamos na casa de nossas avós, agora com uma receita inovadora, com aromas e sabores ousados e marcantes. Pudim de pistache, baunilha, ovomaltine, chocolate belga, doce de leite, café e avelã! São oito sabores deliciosos, além de serem elaborados com carinho e ingredientes importados de alta qualidade, para deixar uma textura cremosa e no melhor estilo de pudim gourmet!

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Pudim Mania
Contato: (11) 28559812

Clique aqui para conhecer o site do Pudim Mania!

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MENU DEGUSTAÇÃO NO HOTEL EMILIANO

Sou uma eterna apaixonada! Por isso, já sonhava em um jantar mais que romântico no Hotel Emiliano. Esse dia chegou! Imaginem um lugar luxuoso com requinte e sofisticação? É lá. Um hotel suuuuuper chic, mas ao mesmo tempo nada esnobe, no bairro mais nobre da capital de São Paulo, localizado na rua Oscar Freire a mais charmosa do Jardins, introduz uma experiência única e inovadora, tido como o hotel mais luxuoso de SP. Serviço impecável e uma comida maravilhosa! Isso é um pouco do que posso falar sobre o Hotel Emiliano.

Vou contar um pouco do que é lá e já prepare uma data especial com o amor da sua vida, namorado, marido para fazer sua reserva bem rápido! Rssss!!! O hotel Emiliano chama atenção aos detalhes com arquitetura contemporânea. Quando você faz a sua reserva para o jantar de Menu Degustacão, ao chegar no restaurante o pessoal do hotel faz com que tudo seja perfeito para voce! Isso é o que eles chamam de curadoria de experiências.

No restaurante o serviço e atendimento é um mimo só! Primeiro fomos recebidos com uma taça de champanhe em seguida o Menu degustação personalizado com o meu nome (vou ficar mal acostumada assim). O Chef Stefano Impera é quem comanda o restaurante. O Menu degustação é composto por cinco pratos, entrada, prato principal e sobremesa e ainda pode ser harmonizado com vinho. As comidas são maravilhosas. Em cada prato uma culinária e cultura diferente, mas com um toque sofisticado. A entrada do chef foi carpaccio de atum com pesto e croutons. Humm!!! E a sobremesa? Contraste de chocolate com caramelo…sai de lá já querendo voltar tipo urgenge!!!!! Fomos muito mimados!

Para quem esta planejando algo especial para um final de semana, ou um programa delicia o restaurante Hotel Emiliano é a opção perfeita. Fica a dica! Rss..

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DICA PARA UM ALMOÇO DESCONTRAÍDO: ZENA CAFÉ

Sei que muita gente aqui não é de São Paulo, mas essa dica vale a pena anotar para a próxima vinda pra cá. Sei que quem vem de fora, precisa de dicas de lugares gostosos para comer!

Alguns dias atras almocei no Zena Café. O restaurante é tranquilo, com agito leve e ambiente despretensioso. O tipo de restaurante perfeito para ir com algumas amigas em almoço mais despojado e comer muito bem.

No menu há varias opções de massas (especialidade da casa). Focaccia bem fina recheada com presunto parma, figos e seleção de queijos, foi o que pedimos parar comer de e entrada, estava divina! Como o dia estava quente, fiquei com vontade de comer salada, pedi logo a salada maravilha de mare, frutos do mar temperados com vinagrete e folhas verdes, estava uma delicia. Minha amiga pediu o lanche com tomates e filé, muito gostoso também! Deixo a dica aqui tambem do nhoque Zena, que é o prato mais pedido da casa, que é um nhoque com molho vermelho e queijo derretido no centro do prato! Yummy!!! Ficou com vontade?

Para finalizar… Pedimos sacripantina (nome difícil, não é mesmo?!). Foi uma decisão muito difícil de escolher com tantas opções deliciosas! Essa sobremesa é um bolinho bem molhado com café e frutas vermelhas. Vale a pena experimentar.

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GELATO ITALIANO: CASA ELLI

Já falei aqui da minha experiência com os sorvetes da Casa Elli. Não me canso de falar sobre esse legitimo gelato Italiano, feito de modo tradicional e artesanal com produtos de qualidade e o melhor ingredientes orgânicos.

O verão chegou e não ha nada melhor para um domingo a tarde do que tomar um delicioso sorvete na Casa Elli. Os sorvetes da Casa Elli deixam um gostinho de “quero mais”! Por isso não podia deixar de levar pra casa os deliciosos sabores com frutas da estação, manga e limão. Hummm!! Ficou com vontade? Levei também meus sabores favoritos Noncciola e Chocolate Belga.

Casa Elli

Alameda Tiete, 163 – Jardins
São Paulo – SP

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DICA DE RESTAURANTE: LA TAMBOUILLE

Queria falar desse restaurante aqui no blog faz um tempo e acho que agora é a ocasião perfeita.

Quer uma dica super bacana para comemorar uma data especial em São Paulo? Já digo logo: La Tambouille. Minha historia com esse restaurante é super engraçada. Sempre tive vontade de conhecer, já que se trata de um dos melhores restaurantes de SP e que tem no comando Giancarlo Bolla. Mas, por um motivo ou outro, acabou nunca dando certo a minha visita. Até que um dia uma amiga muito querida Ale Paris me convidou para conhecer o restaurante. Marcamos um almoço para papear e conhecer o restaurante.

O La Tambouille tem um serviço impecável, que já começa na entrada do restaurante com um hostess mais que gentil até o cafezinho lotado de doces dignos de colocar um off em qualquer dieta!

Mozzarela Italiana de Carzeta de entrada, salmão marinado com brotinhos verdes, steak tartare preparado na hora de prato principal e mouse de banana no chocolate com calda de pistache foram os meus maravilhosos e inesquecíveis pedidos para este almoço.

Ambiente muito agradavel com toque tradicional e classico, comida divina e a sobremesa de comer rezando? Hummm!!!! Mais do que recomendado!

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La Tambouille

Endereço: Avenida Nove De Julho, 5925
Bairro: Jardim Paulista
Tel.: (011) 3079-6277

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STEFFI CONFEITARIA

Sou apaixonada por doces. Tenho certeza que veio no DNA. Minha avó e meu pai são as pessoas que mais amam doce que eu já conheci na vida. Cheiro de doce, cheiro daquele chocolate belga e também cheirinho de bolo pela casa. Já percebeu como muitas vezes esse perfume nos faz ter lembranças deliciosas?! Aprendi com a minha mãe a colocar sempre uma linda mesa de lanche da tarde para a receber amigas em casa. Sempre que faço uma mesa de lanche procuro colocar tudo fresquinho e com cheirinho de boa comida. É tão engraçado quando voce abre a porta de casa e a visita sente logo aquele cheirinho doce de bolo ou torta, já sabe que o lanche será extenso e muito gostoso.

Alguns dias atras recebi minhas primas aqui em casa para um lanche da tarde. E estava com muita vontade de servir junto com o chá o Nake Cake (bolo nu). Foi então que conheci a Steffi Confeitaria, especializada em bolos e doces com um sabor inesquecível.

Recebi em casa o Nake Cake e a Plavova, não preciso nem dizer o quanto cheirava bem! Que delicia, estava simplesmente maravilhoso, de comer com os olhos pela beleza e aroma. E o sabor? Simplesmente divino, só posso dizer que não sobrou um pedacinho. A Steffi Confeitaria trabalha com encomendas no email info@stefficonfeitaria.com.br ou telefone (11) 3032-4597

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